IMG_20160222_231058巨人春季キャンプ取材で沖縄を訪問し、新しい「ちゃんぽん」に出会った。

飲んだ帰り、シメで麺類でもと入った食堂でちゃんぽんを注文。野菜たっぷりの「長崎ちゃんぽん」のイメージでいたが…。目の前に出てきたのは豚肉とタマネギを炒めたものを卵でとじ、ご飯に乗せた一品だった。空港や街中の食堂だけでなく、コンビニ弁当も沖縄でちゃんぽんといえば、ご飯の上に野菜炒めなどをかけるこのスタイルとのこと。

やや濃いめの味付けもスプーンを持つ手は止まらず(ご飯物ながら箸ではなくスプーンが定番とのこと)あっという間に完食。新しい発見に胃も心も満たされた夜だった。                               ※写真は那覇市松山の国道58号線沿いにある三笠食堂の「ちゃんぽん」 【松本俊】